Description

Hélianthus annuus L.

Description : Le tournesol géant Mammouth est une variété aux immenses fleurs jaunes d’une hauteur de de 2,5m à 3,5 m. Les inflorescences font un diamètre de plus de 30 cm. Les graines ne sont pas collées aux téguments ce qui facilite leur consommation. Elles sont excellentes crues ou grillées. Le tournesol géant Mammouth attire de nombreux pollinisateurs et nourrit les oiseaux à l’automne.

Semis : de mi-avril à mi-mai en place, en les espaçant de 40 à 60 cm sur le rang, à exposition ensoleillée.

Associations : à éviter avec radis, moutarde, tomate, laitue et concombre. A semer avec les trois sœurs c’est-à-dire les courges, l’haricot et le maïs. Le tournesol tout comme le maïs peut servir de tuteur pour le haricot et bénéficier de l’azote fournir par le haricot. Également bonne association avec le pois.

Pour aller plus loin, je vous invite à consulter ce tableau synthétique des associations de plantes.

Année de récolte : 2023

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 6g soit +- 50 graines