Description

Roquette cultivée Eruca sativa L.

Description : la roquette cultivée est une annuelle à croissance rapide. Le feuillage est tendre, piquant et très aromatique. A consommer en salade et également aux mets sautés pour relever le goût.

Semis : semer de mars à septembre en lignes distantes de 20 à 30 cm ou à la volée. Privilégier les semis de printemps et d’automne pour avoir assez d’humidité.

Associations : convient particulièrement au mélange de semis avec les carottes, les betteraves, chicorées frisées et scaroles car la roquette lève plus rapidement et permet de biner autour des semis.

Pour aller plus loin à propos des associations de plantes, je vous invite à consulter ce tableau synthétique des associations de plantes.

Année de récolte : 2022

Sol : humifère

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 2 g càd +- 1100 graines soit +- 2.5 m²