Description

Formation : comment conserver ses fruits et légumes l’hiver

Formule à la carte : pour un groupe de 4 à 10 personnes de votre choix.

Vous êtes un groupe d’amis ou de collègues et vous souhaitez une formation sur mesure ! Cette formation est faite pour vous ! Vous trouvez les participants, je m’occupe du reste ^^ !

Lieu : au Potager du Gailleroux à Jodoigne

Comment tenir tout l’hiver avec sa production de fruits et légumes ?

Dans cette formation, je décrirais tous les moyens connus qui nous permettent de conserver les fruits et légumes :

• Conserver les cucurbitacées
• La lactofermentation
• Le kéfir
• Le kombucha
• Les confitures
• Les sirops
• Les alcools de fruits
• Les conserves
• Les techniques de conservation des fruits et légumes dans du sable, copeaux de bois, en pleine terre
• Les frigos sans électricité

Il y aura aussi divers autres moyens pour améliorer son autonomie et sa résilience.

Nous aurons l’occasion de créer une lactofermentation ou un autre préparation lors de cet atelier (en fonction des demandes). J’aurais probablement aussi l’occasion de créer un kéfir de fruit.

Ce sera aussi l’occasion de déguster toute une série de préparation.

La formation sera prévue pour un groupe minimum de 4 inscrits et maximum 10 inscrits pour que ce soit convivial et que je puisse répondre à toutes vos questions.

Durée : 3h à 4h de formation possible

Modes de Paiement : virement à l’avance

Prix : 75 € TC/h pour le groupe (de 4 à 10 personnes)