Description

Brassica rapa L.

Description : le chou japonais Mizuna early est très facile à cultiver très riche en vitamine C, A, potassium et calcium. Il ressemble visuellement à la roquette. Il se consomme en salade. Son goût est doux, légèrement poivré. Il peut aussi être cuit à la manière des épinards, sauté au wok.

Semis : semis direct d’avril à septembre.

Sol : profond, bonne fumure et humidité régulière (couvrir le sol est adapté. Ex : tontes de pelouses + feuilles mortes)

Récolte semences : plante bisannuelle

Année de récolte : 2021

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 1 g càd +- 600 graines soit +- 2 m²