Description

Chou frisé beurré de Jalhay

Brassica Oleracea L.

Description : le chou frisé beurré de Jalhay est une ancienne variété belge de chou frisé non pommé traditionnellement cuisiné en potée (blanchir le chou 15 min + mélanger à un écrasé de pomme de terre). Ce chou est consommable l’hiver et au printemps avant qu’il ne monte en graines. Très productif, peu sensible aux ravageurs étant donné qu’il se développe pendant les périodes plus froides.

Semis : en godets de juillet à août et en semis direct d’août à septembre.

Associations : le Potager du Gailleroux recommande l’aneth et le céleri car ils sont des répulsifs naturel des piérides. La laitue, les épinards donnent une action protectrice contre les altises. Contre les pucerons : la capucine et le haricot. Actions protectrices de nombreuses plantes médicinales (romarin, sauge officinale, thym,etc.). Eviter chirorée scarole, courgette, cresson, fenouil, mâche, maïs, radis, poireau, fraisier,etc.

Pour aller plus loin , je vous invite à consulter ce tableau synthétique des associations de plantes.

Sol : exigeant en azote.

Année de récolte : 2022

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 1 g càd +-300 graines soit 10 m²