Description

Chicorée Pain de Sucre
Cichorium intybus L.

Description : la chicorée Pain de sucre à des feuilles qui s’enroulent pour former un très gros cornet de 40 à 50 cm aux feuilles blanches très douces. C’est une très bonne variété d’hiver. Elle est très résistante au froid. La saveur est bonifiée par le gel.
Cette chicorée se ressème spontanément au Potager du Gailleroux et donne très régulièrement des légumes très robustes sans arrosage.

La chicorée est une plante connue depuis des siècles en Europe.

Semis : en mi-juillet en Belgique en rangs espacés de 25 à 30 cm. Recouvrir les graines. Plomber le sol avec le dos du râteau. Éclaircir à 15 cm sur le rang.

Sol : frais et humide

Associations : elle est compatible avec le souci, le navet, le cerfeuil, la chicorée frisée et le pommier.

Pour aller plus loin sur cette chicorée Pain de sucre, je vous invite à consulter ce tableau synthétique des associations de plantes.

Année de récolte : 2022

Graines produites en permaculture

Quantité : 0.6 g càd +- 300 graines soit +- 5 m²