Description

Sylybum marianum (L.) Gaertn.

Description : le chardon-marie est une magnifique bisannuelle médicinale formant une large touffe jusqu’à un mètre de diamètre et un mètre d’hauteur. Les feuilles ondulées et bordées d’épines sont d’un vert luisant et ornées d’un superbe dessin blanc. Plante idéale pour les troubles du foie, mais aussi pour ses propriétés anti-saignement (nez, règles abondantes, varices) et les congestions de la vésicule biliaire et des reins. Les racines se consomment commet des salsifis. Les jeunes pousses se consomment crues ou cuites et les capitules se consomment comme les artichauts.

Semis : de mars à mai au chaud ou après les dernières gelées et également en août-septembre. Espacement 40 x 30 cm.

Sol : drainant

Exposition : soleil

Année de récolte : 2021

Graines produites en permaculture

Quantité : 25 graines