Archives des Graines fruits & légumes - Le Potager du Gailleroux, permaculture, jardin-forêt, graines, plants, arbres, formations et coaching

Ce sont toutes des variétés qui ont été cultivées au Potager du Gailleroux et qui ont été séléctionnées pour leur goût, résistance à la sécheresse, aux maladies, au gel.

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- graines, Graines fruits & légumes
- Amaranthe Queue de renard
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- L'amaranthe Queue de renard est une amaranthe aux longues inflorescences rouges. Cette espèce est très consommée sous forme de farine et de galettes.
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- graines, Graines fruits & légumes, Nouveautés 2022
- Amaranthe verte d’Inde
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- L'amaranthe verte d'Inde est une amaranthe verte d'une taille comprise entre 2 m et 3 m. Les panicules à maturité sont imposantes (plus de 50 cm de long). Les graines et feuilles sont comestibles.
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- graines, Graines à semer à l'automne, Graines fruits & légumes
- Arroche blonde
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- L'arroche bonde est une annuelle d'environ 1 m de haut avec un goût très proche de l'épinard. Elle est consommée crue ou cuite. Légume très productif qui remplace les épinards l'été.
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- Aubergine Bambino
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- L'aubergine Bambino est une aubergine adaptée pour la culture en bacs, petits potagers. C'est un aubergine précoce ce qui convient très bien à la Belgique.
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- graines, Graines à moitié prix, Graines fruits & légumes
- Aubergine de Barbentane
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- L'aubergine de Barbentane est une aubergine précoce très productive et adaptée à la Belgique produisant 8 à 10 fruits par plant.
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- graines, Graines à semer à l'automne, Graines fruits & légumes
- Bettes à cardes blanches
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- Bettes avec des cardes blanches très ornementale. La feuille est blanchie, hachée et cuite comme les épinards.
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- Bettes à cardes rouges
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- Les bettes à cardes rouge sont des légumes productifs dont on consomme le feuillage. Magnifique variété aux côtes et nervures rouges.
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- Bettes à cardes vertes Erbette
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- Les bettes à cardes vertes Erbette sont des bettes typique de la « tarte al d’jote , une spécialité nivelloise. Cette variété est très résistante au gel. Ce légume se ressème spontanément !
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- Carotte jaune du Doubs
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- La carotte jaune du Doubs est une carotte jaune d'un gros calibre avec une saveur sucrée et aromatique excellente.
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- Carotte nantaise améliorée
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- La carotte nantaise améliorée est une ancienne variété de carotte orange excellente en conservation.
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- graines, Graines fruits & légumes, Graines légumes feuilles
- Céleri vert d’Elne
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- Le céleri vert d'Elne est une variété de céleri productive et dont on blanchit les branches en les ligaturant trois semaines avant la récolte.
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- Cerfeuil d’hiver
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- Cerfeuil d'hiver très aromatique, précoce, résistant au gel et se ressème spontanément.
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- graines, Graines fruits & légumes
- Chicorée Pain de sucre
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- La chicorée pain de sucre est une grosse chicorée pommée qui se consomme en hiver notamment. Sa saveur est améliorée avec le gel.
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- graines, Graines à moitié prix, Graines fruits & légumes
- Chicorée scarole ronde verte à coeur plein
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- Chicorée scarole supportant bien le froid et l'humidité.
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- Chou frisé beurré de Jalhay
- 3,20€
- Le chou frisé de Jalhay est une ancienne variété de chou frisé, délicieux en potée, résistant au gel et très productif.
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- Catalogue de graines 2021, graines, Graines à semer à l'automne, Graines fruits & légumes, Graines légumes feuilles
- Chou frisé sibérien
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- Le chou frisé sibérien est un chou non pommé originaire de Russie très résistant au gel et se consommant en potée ou en soupe.
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- Chou japonais Mizuna early
- 3,20€
- Le chou japonais Mizuna Early est un chou japonais un peu piquant très facile à cultiver, précoce et se cuisine tant froid que chaud.
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- Chrysanthème comestible
- 3,20€
- Le chrysanthème comestible est un chrysanthème dont on consomme les jeunes feuilles et aussi les pétales au goût d'agrume en salades.
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- Coqueret du Pérou
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- Le coqueret du Pérou est une solanacée annuelle produisant de petits fruits jaunes orangés sucrés avec des notes de fruits tropicaux. Cette espèce est la version XL de la cerise de terre.
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- Courgette Spaghetti
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- La courgette spaghetti mérite d'être connue pour sa chair formant des filaments évoquant des spaghetti. Sa texture la rend délicieuse en gratin.
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