Ce sont toutes des variétés qui ont été cultivées au Potager du Gailleroux et qui ont été séléctionnées pour leur goût, résistance à la sécheresse, aux maladies, au gel.
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Amaranthe Queue de renard
- 3,20€
- L'amaranthe Queue de renard est une amaranthe aux longues inflorescences rouges. Cette espèce est très consommée sous forme de farine et de galettes.
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Amaranthe verte d’Inde
- 3,20€
- L'amaranthe verte d'Inde est une amaranthe verte d'une taille comprise entre 2 m et 3 m. Les panicules à maturité sont imposantes (plus de 50 cm de long). Les graines et feuilles sont comestibles.
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Arroche blonde
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- L'arroche bonde est une annuelle d'environ 1 m de haut avec un goût très proche de l'épinard. Elle est consommée crue ou cuite. Légume très productif qui remplace les épinards l'été.
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Aubergine Bambino
- 3,20€
- L'aubergine Bambino est une aubergine adaptée pour la culture en bacs, petits potagers. C'est un aubergine précoce ce qui convient très bien à la Belgique.
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Aubergine de Barbentane
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- L'aubergine de Barbentane est une aubergine précoce très productive et adaptée à la Belgique produisant 8 à 10 fruits par plant.
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Bettes à cardes blanches
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- Bettes avec des cardes blanches très ornementale. La feuille est blanchie, hachée et cuite comme les épinards.
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Bettes à cardes rouges
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- Les bettes à cardes rouge sont des légumes productifs dont on consomme le feuillage. Magnifique variété aux côtes et nervures rouges.
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Bettes à cardes vertes Erbette
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- Les bettes à cardes vertes Erbette sont des bettes typique de la « tarte al d’jote , une spécialité nivelloise. Cette variété est très résistante au gel. Ce légume se ressème spontanément !
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Carotte jaune du Doubs
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- La carotte jaune du Doubs est une carotte jaune d'un gros calibre avec une saveur sucrée et aromatique excellente.
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Carotte nantaise améliorée
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- La carotte nantaise améliorée est une ancienne variété de carotte orange excellente en conservation.
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Céleri vert d’Elne
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- Le céleri vert d'Elne est une variété de céleri productive et dont on blanchit les branches en les ligaturant trois semaines avant la récolte.
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Cerfeuil d’hiver
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- Cerfeuil d'hiver très aromatique, précoce, résistant au gel et se ressème spontanément.
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Chicorée Pain de sucre
- 3,20€
- La chicorée pain de sucre est une grosse chicorée pommée qui se consomme en hiver notamment. Sa saveur est améliorée avec le gel.
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Chicorée scarole ronde verte à coeur plein
- 3,20€
- Chicorée scarole supportant bien le froid et l'humidité.
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Chou frisé beurré de Jalhay
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- Le chou frisé de Jalhay est une ancienne variété de chou frisé, délicieux en potée, résistant au gel et très productif.
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Chou frisé sibérien
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- Le chou frisé sibérien est un chou non pommé originaire de Russie très résistant au gel et se consommant en potée ou en soupe.
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Chou japonais Mizuna early
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- Le chou japonais Mizuna Early est un chou japonais un peu piquant très facile à cultiver, précoce et se cuisine tant froid que chaud.
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Chrysanthème comestible
- 3,20€
- Le chrysanthème comestible est un chrysanthème dont on consomme les jeunes feuilles et aussi les pétales au goût d'agrume en salades.
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Coqueret du Pérou
- 3,20€
- Le coqueret du Pérou est une solanacée annuelle produisant de petits fruits jaunes orangés sucrés avec des notes de fruits tropicaux. Cette espèce est la version XL de la cerise de terre.
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Courgette Spaghetti
- 3,20€
- La courgette spaghetti mérite d'être connue pour sa chair formant des filaments évoquant des spaghetti. Sa texture la rend délicieuse en gratin.
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Cresson alénois
- 3,20€
- Le cresson alénois est une plante condimentaire à croissance très rapide à la saveur piquante et aromatique très appréciée dans les salades ou les potages.
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Cresson de para
- 3,20€
- le cresson de para est une espèce aromatique à la saveur piquante, poivrée et anesthésiante. Les fleurs sont encore plus puissantes que les feuilles.
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Cyclanthère
- 3,20€
- Le cyclanthère est une curcubitacée très décorative consommée un peu à la manière des cornichons mais à la chair beaucoup plus tendre.
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Fenouil bronze
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- Le fenouil bronze est un fenouil vivace au goût anisé. La puissance aromatique des graines est remarquable.
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Fenouil doux Perfection
- 3,20€
- Le fenouil doux perfection est un fenouil de belle conformation avec une très grande quantité de graines aux vertus digestives.
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Gourde ou calebasse pèlerine
- 3,20€
- La gourde ou calebasse pèlerine est une curcubitacée intéressante pour créer des bols, cuillères et des gourdes.
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Grand plantain
- 3,20€
- Le grand plantain est une vivace culinaire (pestos) et médicinale connue pour soigner les problèmes de peau notamment.
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Kiwano de Zambie
- 3,20€
- Le Kiwano de Zambie est un petit fruit de la famille des Curcubitacées originaire de Zambie au goût de concombre et de citron.
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Kiwano du Kenya
- 3,20€
- Le kiwano du Kenya est une espèce coureuse de curcubitacée de couleur jaune à la chair gélatineuse au goût de concombre, de kiwi et de banane.
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Mâche Coquille du Louviers
- 3,20€
- La mâche Coquille du Louviers est la plus savoureuse des mâches (ou salade de blé). Elle résiste bien au gèle et elle a une bonne croissance.
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Maïs doux en mélange
- 3,20€
- Le maïs doux en mélange est un mélange de variétés anciennes déjà croisées. Épis multicolore. Les croisements renforcent la vigueur de ces plants.
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Maïs doux jaune
- 3,20€
- Le maïs doux jaune est un maïs jaune de gros calibre. Très bonne production de cette variété.
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Mélange découverte potager
- 15,00€
- Un magnifique cadeau éthique que vous pourriez offrir pour les fêtes.
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Melon de Lunéville
- 3,20€
- Le melon de Lunéville est une ancienne variété lorraine produisant de gros fruits à chair orange. Il est très adapté pour les région à climat plus froid.
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Millet italien White wonder
- 3,20€
- Le millet italien White wonder est une variété de millet italien très ornementale. Facile çà cultiver, facile à cuisiner, sans gluten, aidant au transit intestinal.
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Navet de Croissy
- 3,20€
- Le navet de Croissy une variété hâtive, rustique et produisant de très belles longues racines blanches. Je vous recommande cette variété.
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Oseille sanguine
- 3,20€
- L'oseille sanguine est un magnifique légume feuille teinté de rouge qui se marie très bien dans les mescluns. Il est vivace.
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Panais Turga
- 3,20€
- Le panais Turga est une variété très vigoureuse donnant des racines fuselée de gros calibre. Ce légume ancien oublié est un incontournable.
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Physalis Cerise de terre
- 3,20€
- Le physalis cerise de terre est une annuelle de la même famille que la tomate aux fruits dont les fruits délicieusement parfumés sont en forme de tomates cerise orange.
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Piment de Cayenne
- 3,20€
- Le piment de Cayenne est un des piments les plus consommés dans le monde. C'est un piment torride originaire (8 sur échelle de Scoville).
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Piment Jalapeno
- 3,20€
- Le piment jalapeño est un petit piment vert conique (rouge à maturité) de 5 à 9 cm de long. Ce piment est parfait pour renfoncer les plats.
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Poireau Elboeuf
- 3,20€
- Le Poireau Elboeuf est un poireau très rustique de gros calibre adapté à la culture en Belgique. Il donne des poireaux d'hiver robustes.
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Pois chiche
- 3,20€
- Le pois chiche est une culture indispensable pour tous les fans d'humous. Cette variété originaire de Turquie a donné de très bons résultats.
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Poivron doux d’Espagne
- 3,20€
- le poivron doux d'Espagne est mi-précoce, de couleur rouge à maturité.
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Poivrons en mélange de couleurs
- 3,20€
- Les poivrons en mélange de couleurs sont un mélange de poivrons mauve, blanc et rouge (ils sont tous vert aussi immatures).
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Potimarron Red Curry
- 3,20€
- Le potimarron Red curry est une variété approuvée, facile et savoureuse qui demande peu d'entretien et qui est très productive.
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Radis d’hiver noir rond
- 3,20€
- Le radis d'hiver noir rond a des racines de forme bien ronde, peau très noire, chair blanche, ferme. Saveur piquante. Excellent dépuratif du foie.
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Radis national à bout blanc
- 3,20€
- Le radis national à bout blanc est un radis semis-précoce rose vif à bout blanc. Culture de printemps, d'été et d'automne. Attention, ce lot peut avoir été croisé avec du radis noir.
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Salsifi blanc amélioré
- 3,20€
- Le salsifi blanc amélioré est une ancienne variété de salsifis. Racine blanc-crème de 20 cm de longueur.
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Scorsonère géante noire de Russie
- 3,20€
- La scorsonère géante noire de Russie est un légume proche du salsifis délicat. racines cylindriques noires à peau très noire et à chaire blanche.
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Tomate Ida gold
- 3,20€
- La tomate Ida gold est une tomate cerise résistante au mildiou, avec un goût puissant et sucré.
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Tomate Merveille des marchés
- 3,20€
- La tomate Merveille des marchés est une tomate rouge de beau calibre (150 à 180 g) convenant tant pour la culture en serre qu'en plein champs.
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Tomate Red Zebra
- 3,20€
- La tomate Red Zebra est une variété productive aux fruits ronds, rouges zébrés de jaune avec un poids moyen de 100 g et 6 à 7 cm de diamètre. La chair est rouge, juteuse et douce.
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Tomate Roma
- 3,20€
- La tomate Roma est une variété idéale pour la réalisation de sauce. Cette variété a été produite en pleine air en 2020 au Potager du Gailleroux.
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Tomate Taxi Yellow
- 3,20€
- La tomate Taxi Yellow est une incroyable variété de mi-saison au fruit jaune citron ou un peu orangé à maturité de 50 à 250 grammes. Elle est ultra-productive.
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Tomate Zuckertraube
- 3,20€
- La tomate Zuckertraube est une tomate cerise rouge très sucrée et aromatique, ultra productive.
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