Description

Lathyrus sativus L.

Description : la gesse cultivée est une légumineuse de 40 à 50 cm cultivée depuis des millénaires et tombée dans l’oubli chez nous. A utiliser comme engrais vert ou comme légume. On consomme les pois verts comme des petits pois ou secs en purée ou soupe. Cuire en deux fois pour éliminer la lathirine toxique !  Cette culture s’accommode de pas mal de sols. Elle résiste mieux à la sécheresse que le pois classique mais il convient de pailler le sol pour de meilleurs résultats.

Semis : à semer en mars-avril, une graine tous les 5 cm en lignes distantes de 50 cm à 3 à 4 cm de profondeur. Semis d’août à septembre comme engrais vert.

Sol : frais et léger

Exposition : soleil en sol frais.

Année de récolte : 2022

Associations : éviter d’associer avec ail, oignon, poireau,… Pour aller plus loin , je vous invite à consulter ce tableau synthétique des associations de plantes.

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 20 g cad+- 80 graines soit +-4 m²