Description

Formation : La diversité des légumes perpétuels

Cette toute nouvelle formation sera l’occasion de découvrir les légumes qui demandent moins d’efforts en terme de culture. En effet, vu leur capacité à résister au gel, nous pourrons les conserver de très nombreuses années. La difficulté est de parfois savoir où les positionner, comment les associer et les consommer. Nous aurons l’occasion de répondre à ces questions lors de cette formation inédite !

Un tout petit panel de ce qui pourra être découvert : toutes les espèces vivaces remplaçant l’épinard, la poire de terre, le sarrasin vivace, la crosnes, les châtaignes de terre, l’égopode, les choux perpétuels, le brocoli vivace, le fenouil perpétuel, la livèche, le topinambour, l’hélianthi, la ciboule perpétuelle, les différentes espèces d’ail, les mauves, la liane de malabar, le chouchou, l’artichaut et le cardon, les oseilles, d’autres plantes médicinales également comestibles, les campanules, etc. Bref la liste est bien plus longue ^^

Quand : le samedi 14 juin 2025 de 8h45 à 17h

Lieu : au Potager du Gailleroux à Jodoigne

J’aborderai de manière synthétique toute la diversité des légumes perpétuels. Au terme de cette formation, vous pourrez choisir quels sont les légumes perpétuels à envisager pour votre projet.

Au programme :

• Synthèse sur la diversité des légumes perpétuels : la culture, la multiplication et la consommation.
• Découverte sur le terrain de la diversité des légumes perpétuels. On aura l’occasion d’en goûter plusieurs.
• Version pdf de la présentation
• Un tableau synthétique reprenant l’ensemble des légumes perpétuels possible en Belgique

Planning de la journée

Accueil : de 8h45 à 9h
Matinée de 9h à 12h : théorie et pratique
Pause de 12h à 13h. Vous êtes invités à prendre votre repas avec vous.
Aprem de 13h à 17h : théorie et pratique

La formation sera prévue pour un groupe maximum 10 inscrits pour que ce soit convivial et que je puisse répondre à toutes vos questions.

Modes de Paiement : via carte bancaire bancontact ou carte de crédit