Description

Petroselinum crispum (Mill.) Fuss

Description : Persil tubéreux est une variété produisant des racines charnues (visuellement proches du panais) au goût fin de persil et avec une légère touche sucrée. Le feuillage se consomme comme du persil classique.

Semis : faire tremper les graines dans l’eau 24 h, les faire sécher puis semer en lignes distantes de 30cm d’avril à mi-mai (bien arroser). Éclaircir à 10 cm. Récolte en septembre-octobre.

Sol : frais et humifère. Eviter les sols arides !

Associations : favorable à la tomate et à l’oignon. Bon voisin de l’asperge et du poireau. Défavorable au céleri, au pois, à la laitue, au poireau.

Année de récolte : 2021

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 1 g càd +- 600 graines soit +- 5 m²