La liste de tous les arbres encore disponibles est ici. Merci de m’envoyer un message par mail ou par téléphone si vous souhaitez réserver.
Vous pouvez commander plusieurs espèces d’arbres ici. (tout n’est pas dans la boutique).
Prochain évènement : « Vers une agriculture plus durable 2024 » le vendredi 6 octobre de 16h à 20h30.
Le Potager du Gailleroux :
En résumé
Le Potager du Gailleroux est devenu après plusieurs années un jardin-forêt en permaculture cultivé sur 17 ares et consacré à la diversité végétale et animale sauvage. D’année en année, il se densifie en arbres très variés. Le projet à démarré en 2015 à Jodoigne dans le Brabant Wallon en Belgique. Plus de 500 espèces de légumes, arbres fruitiers, petits fruits, plantes médicinales et plantes sauvages y poussent (plus de 1500 variétés). Le cœur du projet est d’explorer l’autonomie alimentaire végétale sous toutes ses formes (fruits, racines, feuilles et écorces), de vulgariser les techniques agricoles les plus respectueuses du vivant.
Un livre de recettes : Je cuisine avec mon jardin-forêt
Pendant 52 semaines, Léonie (du Jardin des mélodies) et moi, nous nous sommes donné le défi de créer chaque semaine une recette locale, de saison et 100 % végétale avec les ingrédients de nos deux jardins-forêts. Nous sommes heureux de vous proposer depuis le 29 mars 2024, notre livre de recettes qui regroupe toutes ces créations. C’est un livre que nous avons entièrement rédigé et auto-édité. Pour découvrir plus d’informations et le commander c’est ici.
Des graines permacoles
Des graines libres de droit produites en permaculture 100% belge résistantes à la sécheresse ! Une éthique de production que vous ne trouverez pas ailleurs !
Catalogue 2024 : 191 variétés toutes produites en Belgique (fruits & légumes, fleurs et engrais verts). –> Catalogue en version pdf
– Achat, livraison par la poste ou retrait au Potager du Gailleroux via la boutique.
– Découverte des graines au Potager du Gailleroux avec conseil personnalisé (chaque vendredi et samedi sur rendez-vous au 0479/92 12 49).
Un calendrier de semis personnalisé
Exclusivité 😀 j’ai créé pour vous un calendrier de semis complet en format pdf grâce à une grande base de données adaptée à la Belgique ! Fini les prises de têtes pour savoir quand réaliser les opérations de semis en serre, à l’extérieur, les repiquages et les périodes de récolte. Pour le commander, c’est ici. Une base de données de plus de 300 variantes !
Des plantes à repiquer
Des plantes du potager du Gailleroux :
– Des plantes médicinales
– Des légumes perpétuels
– Des fleurs
– Des petits fruits
choix via ce lien. (ou via la boutique si le lien n’est pas actualisé)
Des arbres fruitiers
Pour tout renseignement à propos des arbres qui seront disponibles cet automne 2024 ou ceux que l’on peut déjà commander, je vous invite à consulter cette page.
En 2024, il est prévu de multiplier une belle diversité d’arbres fruitiers. Ceux-ci seront disponibles dès le 26 octobre 2024.
Pour précommander le poivrier du Sichuan c’est ici.
Il est prévu d’agrandir la pépinière d’arbres fruitiers du Potager du Gailleroux chaque année.
Des formations en permaculture
Formations 2023 : permacultures, semences, organisation de cultures, tisanes, valorisation des plantes médicinales, associations de plantes, etc… Je vous transmettrai dans ces formations en permaculture tout ce qui vous permettra de vous lancer dans les thèmes en question. Elles sont très pratiques et synthétiques. La majorité des formations auront lieu au Potager du Gailleroux à Jodoigne où je pourrais donc tout illustrer sur le terrain.
Le nouveau planning de formation est prêt !!! C’est ici. Pour toute demande particulière, n’hésitez-pas à me contacter via le formulaire de contact.
Des visites commentées
Je réalise chaque mois une ou plusieurs visites commentées du lieu. Pour toute info et inscription, c’est via ce lien.
Des articles innovants
Toutes les derniers articles se trouvent en haut à droite de cette page. La liste complète se trouve ici.
Des fruits et légumes
Des fruits et légumes du Potager du Gailleroux. Une éthique de production rare !
Vous souhaitez souscrire à une formule d’abonnement pour la saison juin 2023-octobre 2023 ? Toutes les infos sont ici.
Du Coaching en permaculture
Vous souhaitez débuter un potager en permaculture et vous avez besoin d’un coup de pouce ?
Je réalise un coaching sur le terrain d’une à plusieurs heures. Nous analysons votre terrain ensemble et en fonction de vos besoin,s je vous guide pour l’implantation d’un nouveau potager. Toutes les infos c’est ici.
Des idées cadeaux
Vous êtes à la recherche d’un cadeau éthique 100 % permaculture ? Plusieurs cadeaux au Potager du Gailleroux vous sont proposés ici :
– Des bons cadeaux valables pour tous les plants, graines, formations 2023 et coachings personnalisés .
– Des packs à 15 €/pièce de 5 sachets de graines que j’ai composés spécialement pour vous : Mélange découverte potager, Mélange légumes rares, Mélange fleurs, Mélange médicinal
– Un pack de 5 sachets de graines de votre choix appelé « Mélange surprise » avec une réduction de 10 % sur tout le lot !
Des valeurs
Le Potager du Gailleroux est cultivé selon des principes de permaculture.
La permaculture s’inspire des écosystème naturels qui sont durables, équilibrés et très diversifiés. L’arbre en est le pilier. Ce concept a été créé en 1974 par Bill Mollisson et David Holmgren. Littéralement, il dérive de « permanent agriculture » signifiant agriculture permanente sous-entendu que cette agriculture vise à être durable. Il s’est étendu à une philosophie de vie où des notions de partage, de respect de la biodiversité et d’écologie sont indispensables. Patrick Whitefield a créé le logo ci-dessous qui synthétise assez bien l’âme de la permaculture.
Le Projet
Le Potager du Gailleroux à Jodoigne est un jardin-forêt de 27 ares cultivé situé à Jodoigne en Belgique et inspiré par des techniques de permaculture. Il évolue vers une forêt comestible très diversifiée mêlant à la fois : des grands arbres, des arbustes, des buissons, des légumes perpétuels et annuels, des médicinales, des tubercules et des lianes. En jouant sur toutes ces strates, la diversité alimentaire explose. Le Gailleroux est le nom du Lieu-dit dérivé du wallon et signifiant « Le cheval roux ».
Ce jardin est composé d’une partie dédiée aux plantes aromatiques, médicinales et vivaces et auparavant mixé avec des fruits et légumes (débutée en 2015).
Les cultures de fruits et légumes, et le « Potager médicinal » sont associés à un ensemble d’arbres fruitiers tels que des pommiers, poiriers, pêchers, abricotiers, amélanchiers, cornouillers , cerisiers, néfliers, asiminiers, kakis … petits fruits tels que notamment framboisiers, fraisiers, mûres du Japon, groseillier, cassis,…).
L’arbre mérite une place privilégiée dans les jardins potagers. Outre son rôle nourricier indéniable, il permet de créer des microclimats, il explore des couches de sol plus profondes et enrichit le sol en matière organique. Il est un habitat pour la faune, il régule le climat. Bref il est indispensable.
Au cours de l’année 2021, le Potager du Gailleroux étend ses activités à la production d’arbres. Disposant de davantage de temps pour ma passion, de matériel sur lequel travailler pour la multiplication, j’ai le grand plaisir de pouvoir explorer les semis d’arbres fruitiers, les bouturages et les greffes pour encore plus de diversité ! Je rêve depuis cette période de pouvoir amplifier fortement le côté jardin-forêt du Potager du Gailleroux et également d’autres espaces en devenir. Ce rêve se concrétise progressivement car plusieurs projets se sont greffés aux activités déjà présentes à cette période.
En 2023, le Potager du Gailleroux s’agrandit : 7 ares d’un nouveau jardin-forêt sont ajoutés au projet existent. L’idée est de continuer à expérimenter toute une gamme de plantes comestibles et médicinales dont énormément d’espèces fruitières (arbrisseaux et arbustes).
En octobre 2024, un nouvelle parcelle de 10 ares s’est ajoutée à la parcelle de 7 ares. Un nouveau jardin-forêt débute et une serre de productions d’arbres fruitiers devrait être installée sur cette nouvelle parcelle durant l’hiver.
Au total, le Potager du Gailleroux s’étend donc sur une surface de 27 ares. Il est donc composé de +- 3 ares d’un jardin-forêt avancé et débuté sous cette forme depuis 2017, une parcelle de 7 ares mixée entre des parcelles potagères et un verger, et une parcelle de 17 ares de jardin-forêt dense. Avec le temps, la part de cultures annuelles se réduira et sera remplacé par davantage d’espèces vivaces.
En conclusion, le Potager du Gailleroux est un écrin vert de biodiversité, de test et d’étude de l’autonomie végétale où sont mélangés plus de six cent espèces de plantes annuelles, vivaces et d’arbres.
Mickael Teerlinck